Homecooking für Afrika

Hamburg, 1.12.2008, 19:45 Uhr
Ab sofort läuft eine ebay-Auktion, auf der sich die Chefs der „Roten Gourmet Fraktion“ für einen Wohltätigkeitszweck versteigern lassen.

http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=330291055119&_trksid=p3907.m32&_trkparms=tab%3DSelling

Im Rahmen der bundesweit einzigartigen Aktion “Spitzenköche für Afrika“ engagieren sich Ole Plogstedt und Jörg Raufeisen, Gründer des legendären Tournee- und Event-Cateringunternehmens „Rote Gourmet Fraktion“ (RGF) mit einem perfekten Weihnachtsgeschenk für Menschen, die gleichzeitig etwas Gutes tun wollen.

Ole Plogstedt, bekannt auch als TV-Koch im „Fast Food Duell“ (Kabel 1), und sein Kompagnon Jörg Raufeisen stellen dem Höchstbietenden und seinen Gästen Ihre Kochkünste zur Verfügung.
Beim Auktionsgewinner zu Hause werden sie mit einem hochwertigen und kreativen Menü, ganz nach RGF-Manier unter dem Motto „Kochen wie für Rockstars“, in sechs Gängen zu verwöhnen und unterhalten wissen. Zu guter Letzt wird die RGF dafür sorgen, dass die Küche nach dem Event genau so sauber ist wie vorher. Allein dafür lohnt es sich hier mit zu steigern. ;-)

Seit über 15 Jahren verzaubert das „Star“-Caterer-Duo Rockstars wie Rosenstolz, Die Toten Hosen, Jan weiterlesen »

Jörg Raufeisen und Ole Plogstedt

Hamburg, den 29.10.2008

Die „Rockstar“-Köche  der „Roten Gourmet  Fraktion“ versteigern sich im Internet  selbst

Homecooking  für Afrika

Im Rahmen der bundesweit einzigartigen Aktion “Spitzenköche für Afrika“ engagieren sich Ole Plogstedt und Jörg Raufeisen, Gründer des legendären Tournee- und Event-Cateringunternehmens „Rote Gourmet Fraktion“ (RGF) mit einem perfekten Weihnachtsgeschenk für Menschen, die gleichzeitig etwas Gutes tun wollen.  Ole Plogstedt, bekannt auch als Fernsehkoch im „Fast Food Duell“ (Kabel 1), und sein Kompagnon Jörg Raufeisen werden sich selbst und ihre Kochleistung im Internet auf ebay versteigern.

Der Höchstbietende und seine Gäste werden von den beiden „Star“-Caterern bei sich zu Hause mit einem weiterlesen »

Heute am 25.9.2008 startet mit einer Pressekonferenz auf dem Hamburger Süllberg die Aktion “Spitzenköche für Afrika”!

(v.l.n.r.: Ole Plogstedt, Eckart Witzigmann, Heinz Wehmann, Karlheinz und Almaz Böhm, Ralf Bos, Karlheinz Hauser)

Unser Kumpel, Trüffelpapst und DER Feinkostspezalist überhaupt, Ralf Bos (Bos Food), wettet mit dem Koch der Köche, Eckart Witzigmann, gegen niemand geringeren als Karlheinz Böhm und seiner Frau Almaz, dass sie es schaffen, innerhalb von 100 Tagen mind. 250.000,00 Euro zusammen zu trommeln, die dem Bildungsprogramm “ABC 2015″ der Stiftung “Menschen für Menschen” (Gründer, Karlheinz Böhm) zum Schulbau in Äthiopien zu Gute kommen sollen.

Dazu brauchen die Herausforderer jede Menge Unterstützung. Die der RGF (unter anderen) haben sie bereits dafür gewinnen können! Auf der heutigen Pressekonferenz stellte Ole Plogstedt die RGF-Aktion für Afrika vor:

“Mein Kompagnon Jörg Raufeisen und ich werden uns Mitte Oktober in einer E-Bay-Auktion meistbietend weiterlesen »

Gaumenfreuden und Hörerlebnisse

Die „Lauscherlounge“ feiert mit 125 Gästen und einem Dreigänge-Menü (Forkfood) von Ole Plogstedt („Fast Food-Duell“, „Rote Gourmet Fraktion“) die Premiere der 125. Folge von „Die drei ???“.

Eine Record Release Party wie diese hat es noch nie gegeben:
Das Publikum erwartet nicht nur die Premiere der dreistündigen weiterlesen »

Das Fast Food Duell läuft wochentäglich um 18:45 Uhr auf Kabel Eins:

Mo, 22.09.08 – Frank Rosin
Di, 23.09.08 – Björn Freitag
Mi, 24.09.08 – Ole Plogstedt
Do, 25.09.08 – Frank Rosin
Fr, 26.09.08 – Björn Freitag

Mo, 29.09.08 – Björn Freitag
Di, 30.09.08 – Ole Plogstedt
Mi, 01.10.08 – Frank Rosin
Do, 02.10.08 – Björn Freitag

Angaben ohne Gewähr.
Man kann die Sendungen auch online ansehen! Die Folgen sind 7 Tage lang, ab der TV-Austrahlung, auf der Kabel Eins-Seite abrufbar! Ebenso die Rezepte!
Viel Spaß, Eure RGF

Das Fast Food Duell läuft wochentäglich um 18:45 Uhr auf Kabel Eins:

Mo, 15.09.08 – Frank Rosin
Di, 16.09.08 – Björn Freitag
Mi, 17.09.08 – Frank Rosin
Do, 18.09.08 – Björn Freitag
Fr, 19.09.08 – Ole Plogstedt

Angaben ohne Gewähr.
Man kann die Sendungen auch online ansehen! Die Folgen sind 7 Tage lang, ab der TV-Austrahlung, auf der Kabel Eins-Seite abrufbar! Ebenso die Rezepte!
Viel Spaß, Eure RGF

Neulich war Ole “Hagen hilft” helfen (das ist die Sendung mit dem Unternehmensberater, der auf Kabel 1 jeden Donnerstag Abend Menschen, deren Betrieb die Pleite droht, Tipps gibt, wie sie Kosten sparen und das Geschäft ankurbeln können).

Am letzten Donnertstag nahm sich der Berater Stefan Hagen der  Rautenbergs, die das kleine Restaurant “Der Fisch” in Seevetal/Meckelfeld betreiben, an und bat Ole um Unterstützung, ein Fischbuffet zu planen.

So ist es geschehen und das Buffet war ein voller Erfolg. (Man kann die Sendung noch bis zum kommenden Donnerstag auf http://www.kabeleins.de/ ansehen)

Unter anderem hat Ole dem Koch Andre Rautenberg vorgeschlagen “Schlürflachs” zu machen, der so heißt, weil er so lecker ist, dass man ihn schlürfen möchten. Nun haben wir nach der Ausstrahlung überraschend viele Mails bekommen, mit der Bitte das Rezept zum Schlürflachs Preis zu geben.

Das tun wir hiermit sehr gerne:

Weiche Butter mit reichlich Abrieb von unbehandelten Zitronen, Pfeffer aus der Mühle, Meersalz und, wenn zur Hand, gemahlenem Koriander, sowie Zitronensaft und gehackter Petersilie oder fein geschnittenem Schnittlauch vermengen.
Die Butter muss deftig schmecken, schließlich soll sie ja die Lachstranche (ohne Haut übrigens) würzen. Die Würzbutter wird recht dick auf den, auf ein gefettetes Blech gelegten Lachstranchen verteilt. Bei mäßiger Temperatur (ca. 150C°) schiebt man nun den Lachs in den Ofen (ca. 8-12 Min., je nach Ofen und Temperatur des Lachses) und lässt ihn garen, bis er glasig ist.

Dazu passt herrorragend Blattspinat mit Knoblauch und Tomatenwürfeln und Kartoffelgratin oder -püree.

Die Würzbutter ist nach Herzenslust abwandelbar. Zum Beispiel mit Basilikum und grob gestoßenen Pienenkernen, oder mit Ingwer und Chili, …

Guten Appetit bei diesem wirklich schnellen, einfachen und leckeren Gericht!

Euer Team der RGF

Das Fast Food Duell läuft wochentäglich um 18:45 Uhr auf Kabel Eins:

Mo, 08.09.08 – Frank Rosin
Di, 09.09.08 – Ole Plogstedt
Mi, 10.09.08 – Björn Freitag
Do, 11.09.08 – Ole Plogstedt
Fr, 12.09.08 – Frank Rosin

Angaben ohne Gewähr.
Man kann die Sendungen auch online ansehen! Die Folgen sind 7 Tage lang, ab der TV-Austrahlung, auf der Kabel Eins-Seite abrufbar! Ebenso die Rezepte!
Viel Spaß, Eure RGF

Das war mal wieder richtiger Rock´n´Roll!

Wir haben unseren Zug verpasst, dass wir im Auto während der Fahrt (!) die letzten kulinarischen Vorbereitungen treffen mussten. Dennoch waren wir pünktlich um 14:00 Uhr in der Friedrichstraße/Westerland.

Alles hat gestimmt – das Wetter (jedenfalls zwischen 14:00 Uhr und 14:30 Uhr – solange hat die ganze Aktion nur gedauert) – die Mucke – das Essen – die Fans – ….

Ganz lieben Dank an Kettcar (und alle Beteiligten)!!! Das war ein richtig geiler Tag am Meer mit Kabarett und einem Hammer Konzert abends im Meerkabarett. Kettcar: Wenn ihr uns mal wieder braucht – Anruf genügt!

Euer Jörg, Jan und Ole

Unter diesem Link gibts einen Live-Bericht mit Fotos und Filmchen!

http://www.sylt-blog.info/kettcar-westerland/

P.S.: Danke, Gisela!

Das Fast Food Duell läuft wochentäglich um 18:45 Uhr auf Kabel Eins:

Mo, 25.08.08 – Frank Rosin
Di, 26.08.08 – Frank Rosin
Mi, 27.08.08 – Ole Plogstedt
Do, 28.08.08 – Frank Rosin
Fr, 29.08.08 – Björn Freitag

Angaben ohne Gewähr.
Man kann die Sendungen auch online ansehen! Die Folgen sind 7 Tage lang, ab der TV-Austrahlung, auf der Kabel Eins-Seite abrufbar! Ebenso die Rezepte!
Viel Spaß, Eure RGF