Kichererbsensalat

(ein Rezept von einer netten Cateringhilfe, deren Namen uns einfach nicht mehr einfällt - Schande über uns)


::::Zutaten:

-3 große Dosen Kichererbsen
-7 mittelgroße Zwiebeln in Streifen geschnitten
-etwas Öl zu braten
-1 Dose Tomatenmark
-1 Eßl. Cumin (gemahlener Kreuzkümmel)
-mind. 1 Eßl. körniger Senf
-2 Bund Frühlingszwiebeln, in schräge Ringe geschnitten
-1 Bund glatte Petersilie, grob geschnitten
-Saft vo 1-2 Zironen
-Salz & Pfeffer

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::::Zubereitung:

Zwiebeln im Öl auf anschwitzen. Tomatenmark Cumin und Senf unterrühren. Mit Kichererbsen Frühlingszwiebeln und Petersilie vermengen und mit Zitronensaft, Salz & Pfeffer abschmecken.

Bei Fragen oder Problemen könnt Ihr uns gerne anmailen.

Rezept by ?©