Heute am 25.9.2008 startet mit einer Pressekonferenz auf dem Hamburger Süllberg die Aktion “Spitzenköche für Afrika”!

(v.l.n.r.: Ole Plogstedt, Eckart Witzigmann, Heinz Wehmann, Karlheinz und Almaz Böhm, Ralf Bos, Karlheinz Hauser)

Unser Kumpel, Trüffelpapst und DER Feinkostspezalist überhaupt, Ralf Bos (Bos Food), wettet mit dem Koch der Köche, Eckart Witzigmann, gegen niemand geringeren als Karlheinz Böhm und seiner Frau Almaz, dass sie es schaffen, innerhalb von 100 Tagen mind. 250.000,00 Euro zusammen zu trommeln, die dem Bildungsprogramm “ABC 2015″ der Stiftung “Menschen für Menschen” (Gründer, Karlheinz Böhm) zum Schulbau in Äthiopien zu Gute kommen sollen.

Dazu brauchen die Herausforderer jede Menge Unterstützung. Die der RGF (unter anderen) haben sie bereits dafür gewinnen können! Auf der heutigen Pressekonferenz stellte Ole Plogstedt die RGF-Aktion für Afrika vor:

“Mein Kompagnon Jörg Raufeisen und ich werden uns Mitte Oktober in einer E-Bay-Auktion meistbietend weiterlesen »

Gaumenfreuden und Hörerlebnisse

Die „Lauscherlounge“ feiert mit 125 Gästen und einem Dreigänge-Menü (Forkfood) von Ole Plogstedt („Fast Food-Duell“, „Rote Gourmet Fraktion“) die Premiere der 125. Folge von „Die drei ???“.

Eine Record Release Party wie diese hat es noch nie gegeben:
Das Publikum erwartet nicht nur die Premiere der dreistündigen weiterlesen »

Das Fast Food Duell läuft wochentäglich um 18:45 Uhr auf Kabel Eins:

Mo, 22.09.08 – Frank Rosin
Di, 23.09.08 – Björn Freitag
Mi, 24.09.08 – Ole Plogstedt
Do, 25.09.08 – Frank Rosin
Fr, 26.09.08 – Björn Freitag

Mo, 29.09.08 – Björn Freitag
Di, 30.09.08 – Ole Plogstedt
Mi, 01.10.08 – Frank Rosin
Do, 02.10.08 – Björn Freitag

Angaben ohne Gewähr.
Man kann die Sendungen auch online ansehen! Die Folgen sind 7 Tage lang, ab der TV-Austrahlung, auf der Kabel Eins-Seite abrufbar! Ebenso die Rezepte!
Viel Spaß, Eure RGF

Das Fast Food Duell läuft wochentäglich um 18:45 Uhr auf Kabel Eins:

Mo, 15.09.08 – Frank Rosin
Di, 16.09.08 – Björn Freitag
Mi, 17.09.08 – Frank Rosin
Do, 18.09.08 – Björn Freitag
Fr, 19.09.08 – Ole Plogstedt

Angaben ohne Gewähr.
Man kann die Sendungen auch online ansehen! Die Folgen sind 7 Tage lang, ab der TV-Austrahlung, auf der Kabel Eins-Seite abrufbar! Ebenso die Rezepte!
Viel Spaß, Eure RGF

Neulich war Ole “Hagen hilft” helfen (das ist die Sendung mit dem Unternehmensberater, der auf Kabel 1 jeden Donnerstag Abend Menschen, deren Betrieb die Pleite droht, Tipps gibt, wie sie Kosten sparen und das Geschäft ankurbeln können).

Am letzten Donnertstag nahm sich der Berater Stefan Hagen der  Rautenbergs, die das kleine Restaurant “Der Fisch” in Seevetal/Meckelfeld betreiben, an und bat Ole um Unterstützung, ein Fischbuffet zu planen.

So ist es geschehen und das Buffet war ein voller Erfolg. (Man kann die Sendung noch bis zum kommenden Donnerstag auf http://www.kabeleins.de/ ansehen)

Unter anderem hat Ole dem Koch Andre Rautenberg vorgeschlagen “Schlürflachs” zu machen, der so heißt, weil er so lecker ist, dass man ihn schlürfen möchten. Nun haben wir nach der Ausstrahlung überraschend viele Mails bekommen, mit der Bitte das Rezept zum Schlürflachs Preis zu geben.

Das tun wir hiermit sehr gerne:

Weiche Butter mit reichlich Abrieb von unbehandelten Zitronen, Pfeffer aus der Mühle, Meersalz und, wenn zur Hand, gemahlenem Koriander, sowie Zitronensaft und gehackter Petersilie oder fein geschnittenem Schnittlauch vermengen.
Die Butter muss deftig schmecken, schließlich soll sie ja die Lachstranche (ohne Haut übrigens) würzen. Die Würzbutter wird recht dick auf den, auf ein gefettetes Blech gelegten Lachstranchen verteilt. Bei mäßiger Temperatur (ca. 150C°) schiebt man nun den Lachs in den Ofen (ca. 8-12 Min., je nach Ofen und Temperatur des Lachses) und lässt ihn garen, bis er glasig ist.

Dazu passt herrorragend Blattspinat mit Knoblauch und Tomatenwürfeln und Kartoffelgratin oder -püree.

Die Würzbutter ist nach Herzenslust abwandelbar. Zum Beispiel mit Basilikum und grob gestoßenen Pienenkernen, oder mit Ingwer und Chili, …

Guten Appetit bei diesem wirklich schnellen, einfachen und leckeren Gericht!

Euer Team der RGF

Das Fast Food Duell läuft wochentäglich um 18:45 Uhr auf Kabel Eins:

Mo, 08.09.08 – Frank Rosin
Di, 09.09.08 – Ole Plogstedt
Mi, 10.09.08 – Björn Freitag
Do, 11.09.08 – Ole Plogstedt
Fr, 12.09.08 – Frank Rosin

Angaben ohne Gewähr.
Man kann die Sendungen auch online ansehen! Die Folgen sind 7 Tage lang, ab der TV-Austrahlung, auf der Kabel Eins-Seite abrufbar! Ebenso die Rezepte!
Viel Spaß, Eure RGF