SZ Magazin (Essen und Trinken Special) 12/97

“Gemüseplatten, Zuckerschotensuppe, Tofuknödel – so gesund wollen Popstars heute verpflegt werden, wenn sie auf Tour sind”

Plattenproduzenten

Catering ist die Kunst, verwöhnte Popstars auf Tournee zu verpflegen. Die Rote Gourmet Fraktion zaubert Buffets, Snacks und Menues für Die Ärzte, Tricky oder Rammstein. Da muß alles klappen – oder ein Mensch brennt.

von Simone Kosog und Enno Kapitza (Photos)

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